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串串香底料廠是怎樣生產(chǎn)底料的

發(fā)布日期:2018-12-11 瀏覽量:1476次

串串香底料廠是怎樣生產(chǎn)底料的

串串香底料廠究竟是怎樣生產(chǎn)底料的呢?這種工廠生產(chǎn)串串香底料或者是火鍋底料的時(shí)候和我們平時(shí)自己在家里面制作底料的方法是有些差別的。畢竟工廠是進(jìn)行大批量的生產(chǎn),不可能像我們自己的家里面一樣來(lái)進(jìn)行制作,否則的話會(huì)導(dǎo)致工廠的成本特別的高。雖然工廠生產(chǎn)底料的方式方法和我們自己在家里面做有一些差別,但是總的來(lái)說(shuō)工廠還是很嚴(yán)格的,遵照了傳統(tǒng)的制作工藝,只不過(guò)在傳統(tǒng)的工藝的基礎(chǔ)之上融入了很多現(xiàn)代化的技術(shù),使得串串香底料的生產(chǎn)效率得到了大幅度的提升,能夠滿足批量化生產(chǎn)的需求,從而讓廣大的顧客朋友可以輕松的吃到原汁原味的串串香。下面就來(lái)介紹一下這些工廠究竟如何把底料做出來(lái)的。

 

串串香底料廠制作串串香底料的第一個(gè)過(guò)程就是進(jìn)行原材料的采購(gòu),現(xiàn)在工廠有屬于自己的原材料生產(chǎn)基地,所以說(shuō)這些原材料全部都是從自己的生產(chǎn)基地里面采購(gòu)回來(lái)的,這些生產(chǎn)基地就是工廠所在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村,附近的農(nóng)民以前是種植傳統(tǒng)的農(nóng)作物的,但是農(nóng)民朋友種傳統(tǒng)的農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)效益不高,現(xiàn)在就改種專門用來(lái)生產(chǎn)串串香底料的原材料,這些農(nóng)民朋友都是采用最為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式來(lái)進(jìn)行種植,所以說(shuō)這些原材料全部都可以算得上是綠色的,無(wú)污染的原材料,把這些原材料采購(gòu)回來(lái)生產(chǎn)串串香底料,才能夠保證串串香底料的品質(zhì)。

串串香底料廠第二個(gè)過(guò)程就是進(jìn)行原材料的篩選和加工,采購(gòu)回來(lái)的這些原材料其中可能有一些不滿足品質(zhì)要求的,那么這些都要通過(guò)人工篩選的方式來(lái)進(jìn)行剔除,還有一些原材料還需要進(jìn)行初步的加工,比如說(shuō)像辣椒就需要進(jìn)行初步的加工,像一些香料之類的原材料也需要進(jìn)行初步的加工,通過(guò)加工讓這些原材料可以滿足生產(chǎn)串串香底料的要求,材料篩選加工完畢之后就是將這些原材料按照一定的比例來(lái)進(jìn)行分配,因?yàn)橹谱鞔愕琢系臅r(shí)候,不同的材料使用的量是需要控制的,那么就需要把這些原材料按照一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤齺?lái)進(jìn)行分配,只有分配好了之后才可以進(jìn)入到下一個(gè)工序。

串串香底料廠制作串串香底料的最后一個(gè)工序就是制作的過(guò)程了,在制作的時(shí)候把這些已經(jīng)按照一定比例分配好的原材料按照先后順序進(jìn)行添加,在添加的過(guò)程當(dāng)中要進(jìn)行火候的控制,當(dāng)然這些過(guò)程都可以通過(guò)機(jī)械化自動(dòng)完成,材料的添加也可以按照自動(dòng)化的操作流程來(lái)完成,通過(guò)一系列的工序進(jìn)行復(fù)雜處理之后,一包又一包的串串香底料就被生產(chǎn)出來(lái)了,然后就會(huì)進(jìn)入到質(zhì)檢環(huán)節(jié),在這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中需要對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的串串香底料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量篩選,質(zhì)量不合格的產(chǎn)品要被剔除,只有質(zhì)量合格的才可以送到廣大消費(fèi)者餐桌上,才可以送到串串香餐館里面去提供給顧客享用。