火鍋底料批發(fā)有些事情你必須要事先知道

火鍋底料批發(fā)雖然能夠?yàn)榛疱伒甑木茙砗芏喾奖?，但是在批發(fā)之前有些問題必須要搞清楚，如果這些問題沒有搞清楚的話，可能你最后批發(fā)回來的火鍋底料都不能夠滿足你的要求?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃火鍋，火鍋里面底料當(dāng)然就是重要的存在，如果底料不好的話，那么這個(gè)火鍋吃起來就很掃興。有好多人吃火鍋的時(shí)候嘴還特別的刁鉆，不好吃的火鍋這些人堅(jiān)決不吃，味道稍微有一點(diǎn)不對(duì)顧客就會(huì)堅(jiān)決不買單。所以說火鍋底料是一個(gè)火鍋館很重要的存在，如何才能購買到質(zhì)量上乘的火鍋底料可不是一件容易的事。下面就來為大家介紹一下在批發(fā)購買火鍋底料之前必須要考慮的一些問題。

 

在火鍋底料批發(fā)之前你一定要考慮一下價(jià)格方面的問題了，價(jià)格就直接和你的預(yù)算掛鉤，如果你的預(yù)算本來就不是特別的多，那么你肯定不會(huì)去選擇購買價(jià)格特別高的火鍋底料。另外就算和你的火鍋店的一個(gè)經(jīng)營情況也是有關(guān)系的，你決定要去批發(fā)火鍋底料之前，你就要考慮店里面的平均每天的火鍋底料的一個(gè)使用情況，最好還是把你店鋪里面的流水賬單拿出來看一看，根據(jù)流水賬上面的歷史記錄，你就可以知道每天大約需要多少包火鍋底料，然后你根據(jù)這個(gè)記錄確定一個(gè)合理的預(yù)算范圍，用這個(gè)預(yù)算去批發(fā)火鍋底料，這樣才可以做到項(xiàng)目未出，不至于買了很多火鍋店但是沒有多少顧客吃，不至于買的火鍋底料太少無法滿足顧客的需求。

進(jìn)行火鍋底料批發(fā)之前你還要考慮一下顧客的口味。不同的顧客往往對(duì)于火鍋飲料的味道的要求是不一樣的，而且顧客的這些需求在你的店鋪前臺(tái)的流水賬上面也是有記載的，同樣是把流水賬拿出來看一看，看看這些顧客平時(shí)吃的時(shí)候都是點(diǎn)到哪些口味的火鍋，然后你把這些味道不同的火鍋底料你也出來看哪一種口味的火鍋底料的需求量是多少？然后你把這些需求量都做一個(gè)匯總，按照流水賬上面的這個(gè)匯總情況去進(jìn)行火鍋底料訂購，這樣你才能夠訂購到不同味道的火鍋底料，而且你批發(fā)回來的這些火鍋底料都是平時(shí)顧客比較喜歡吃的，買回來之后就不用擔(dān)心哪一種底料買多了或者哪一種底料買少了。

火鍋底料批發(fā)之前還要考慮的一個(gè)問題就是我找到一個(gè)好的工廠，現(xiàn)在批發(fā)火鍋底料有兩種常見的模式，第一種就是找到批發(fā)公司去批發(fā)一批火鍋底料，另外一種就是直接找到工廠去批發(fā)火鍋底料?，F(xiàn)在很多工廠都有食品經(jīng)營許可證，也就是說這些工廠生產(chǎn)出來的火鍋底料直接向顧客推銷販賣。這從工廠進(jìn)貨成本自然會(huì)低很多，如果從批發(fā)公司進(jìn)貨，有可能導(dǎo)致你的成本要高出許多，那么你就應(yīng)該思考一下到底是從工廠進(jìn)貨方便還是從這些批發(fā)公司進(jìn)貨方便，現(xiàn)在都是網(wǎng)絡(luò)社會(huì)了，通過網(wǎng)上都可以向工廠下訂單批發(fā)，因此我們當(dāng)然更樂于從工廠里面直接批發(fā)火鍋底料。